浦和駅北口から徒歩１分、サラダバーと洋食が楽しめる店「Salad-Leaf」です。

当店のHPをご覧いただき、ありがとうございます。

 

当店の人気メニュー「ビーフシチュー」が、この度通常メニューへ仲間入りいたしました！

今回は、たくさんのご要望をいただき通常メニューとなった「ビーフシチュー」をご紹介いたします。

◎「Salad-Leaf」で人気の「ビーフシチュー」が通常メニューへ仲間入り！

 

 

「Salad-Leaf」のビーフシチューには、牛頬肉を使用しています。

 

牛頬肉は、牛１頭から約１〜２キロほどしか取れない希少部位。

運動量が多い部位のため、筋が多く、下ごしらえにも手間がかかります。

しかし丁寧に下ごしらえをすることで、頬肉の筋にあるゼラチンやタンパク質が濃厚な旨味へと変化します。

 

口の中でホロホロと崩れるほどに煮込まれた頬肉に、野菜の味が溶け込んだソースが絡まって美味しさ抜群！

 

ソースには西京味噌や味醂を使用し、親しみや温かみのある深い味わいをお楽しみいただけます。

 

また牛頬肉は濃厚な旨味だけでなく、ゼラチンやタンパク質の美容効果も期待できるのが嬉しいところ。

 

牛肉には幸福感や疲労回復に効果的な「セロトニン」も含まれておりますので、お一人の贅沢な時間を過ごしたい方、ご友人や大切な方とのお食事などにもおすすめです！

 

 

なお「ビーフシチュー」は、セットでサラダバーもお楽しみいただけます。

 

ビーフシチューのお供としてサラダを楽しむ場合、トマトを具材に選ぶのもオススメです。

 

実は、トマトと牛肉は相性抜群。

トマトに含まれるリコピンは、牛肉の脂肪と一緒に摂ると吸収率が良くなります。

さらにトマトのビタミンCは、牛肉に含まれる鉄分やコラーゲンの吸収を助けてくれる効果も！

 

サラダバーの内容に迷われた場合は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

※最新のメニュー内容については、お気軽にお問い合わせください。

 

【店舗情報】

 

Salad-Leaf　(サラダリーフ)

 

〒330-0056

埼玉県さいたま市浦和区東仲町10-1 スカイフィールド 3F

 

電話番号　048-789-6200

 

アクセス　浦和駅北口より徒歩1分または中央改札口より徒歩3分